In unserer hauseigenen Zerlegung verarbeiten wir täglich mehr als 100 Tonnen Frischfleisch.
Wir kaufen aus Qualitätsgründen nur bei ausgewählten Lieferanten.
Deshalb wissen wir auch genau, wo unser Fleisch herkommt.
Eine Rückverfolgung bis zum Landwirt ist möglich.
Unsere Eigenzerlegung garantiert, daß nur Rohware von hoher Qualität zur Verarbeitung kommt.